紀湖庵　お酒と呑み歩記: 2010

2010年12月31日金曜日

MENABREA 1846 (EXPORT)

http://www.birramenabrea.com/BIRRE/birre.htm

Italia
MENABREA 1846 (EXPORT)　

下面発酵のペイルラガーで、厳選された原料モルツの質の高さと、ビエッラの地下1500メートルからくみ上げられた天然水により豊潤にして繊細な仕上がりとなっています。軽快な辛口タイプで、口に含むとヴァニラの芳香が口全体に広がり、そのあとには甘いハーブの香りが続きます。

12/29　川西阪急　380円

太平洋　しぼりたて生原酒

http://ozakisyuzou.jp/ippan_01.html

太平洋　しぼりたて生原酒

年末だけの、搾ったままの原酒です。
フレッシュな麹の香りと、味わいのお酒です。
本品は、従来は蔵人だけしか味わうことができなかった、搾りたての原酒をそのまま瓶詰めにしたものを、皆様にご愛飲いただいております。

12/24　新宮からのお歳暮

2010年12月19日日曜日

パウエルクワック

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_95.htm

深いアンバー色。土っぽいアロマ、強いが飽きさせないボディ、リコリスを思わせるハーブの風味などがあいまって、心地よい酔いをもたらします。2000年度飲料大会（シカゴ）の「ベルギー・ストロング・エール部門」にて90点を獲得しています。

それにしてもやはり目に付くのはこの専用グラスですね。その物語について、、、。
かつてメッヘレンからゲントに至る途中にあった宿屋の主人にパウエルクワックという男がいました。パウエルクワック氏は宿屋の傍ら醸造所も持ちアルコールが強く、色の濃いビールを醸造していました。彼の宿屋は馬車宿だったので水を積みこむために立ち寄る御者もいました。
そんなときに彼はあぶみの上でもゆっくり飲めるようにデザインされたグラスにビールを注ぎ、御者たちに気前良く振舞いました。クワックとは「気前の良い男」という意味があるそうです。
原産国ベルギー
醸造所ボステールス
分類その他の地ビール
アルコール度数 8.0%
原材料大麦モルト、ホップ、スパイス、糖類
12/18　なかい

デコーニンク

http://item.rakuten.co.jp/poohaa/dekoninck//

デコーニンク　樽生

商品名：デコーニンク
原材料：麦芽、ホップ、酵母
アルコール度数：5.0％

12/18　なかい

ボック・クリスマス

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_203.htm

【クリスマス限定ビール】ボック・クリスマス　330ml

デュ・ボック醸造所のクリスマス限定ビール。焙煎したモルトの甘みと、スパイスの香りのバランスが絶妙のダークビールです。
原産国ベルギー
醸造所デュボック
分類クリスマス
アルコール度数 9.0％

12/18　なかい

グーデンカロルスクリスマス

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_265.htm

【クリスマス限定ビール】グーデン・カロルス・クリスマス330ml

ベルギーの古都メッヘレンで造られる冬季限定ビール。
濃厚な甘味の中に、苦味と酸味が複雑に絡み合い、大胆なのに繊細な大人の味わい。
ラベルに鎮座するのは、ヨーロッパ統一を果たしたカロルス５世。
黄金色に輝く彼の雄姿は、身体の奥底からあなたを暖めてくれるはず？
アルコール度数10.5％

12/17　ドルフィンズ　梅田

アヘル　ブロンド

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_54.htm

アヘル　ブロンド330ml

色はやや白く濁った薄い黄色。ふくよかな泡だちです。香りはホップの爽やかな香り、ホワイトビールのような雰囲気もありとてもフレッシュでフルーティな印象です。甘み、苦みのボリュームがあります。アルコール8％もあるかな、、と思っていると、後からアルコールの辛味がじわーっとやってきます。
原産国ベルギー
醸造所アヘル修道院
分類トラピスト
アルコール度数 8.0%
原材料大麦モルト、ホップ
12/17　ドルフィンズ　梅田

デリリュウム・クリスマス

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_208.htm

【クリスマス限定ビール】デリリュウム・クリスマス　330ml

5種類のスパイスが絶妙な味わいを作り出しています。3種類のフランス産ダークモルトとベルギー産ホップを使用したアンバータイプです。

サンタに扮したピンクの象がラベルに描かれたスペシャルビール。
ラベルのかわいさとは裏腹に、高アルコールでまったりとした、甘味の強いフルボディーのアンバーエールです。
「聖夜の幻想」の名前と共に、ピンクの象があなたに夢を運んでくれます。
アルコール度数10.0％

12/17　ドルフィンズ　梅田

亀齢　純米酒

http://www.hh-kanko.ne.jp/omise/miru/kirei.html

亀齢　純米酒　寒仕込　720ml　

純米酒ならではの豊かな香りと微妙な味わいがあり、すっきりして飲み飽きしないお酒です。

「亀齢」の酒造り
「鶴は千年、亀は万年」の言葉のごとく、長命と繁栄の意をこめて名づけられた“亀齢”。
会社の入口には、仕込み水に使われている龍王山の伏流水が出ています。
「広島県内の中では最たる辛口の酒」その個性は現在でも続いています。

この値段でこの味わいはお得。帰りの新幹線の中で１／３ほど飲んでしまった。

12/13　東広島駅で購入　1,109円

2010年12月11日土曜日

純米　我願一途

羽田酒造

純米我願一途　Gagan ichizu　720ml

【京都府：羽田酒造：日本酒度＋1】
杜氏や蔵人たちの酒造りに対しての一途な想い願いを込めた芳醇な味わいの純米酒。

12/10 川西阪急　950円

2010年12月5日日曜日

ロートハウスエクスポート

Rothaus
http://store.shopping.yahoo.co.jp/yamaichi/41603.html

知る人ぞ知る、話題性、注目度抜群のドイツビール！

ロートハウスエクスポート

ドイツではかなり人気の高い銘柄で、日本人の好みにも合った隠れた名品！日本への輸入量が極めて少ないプレミアム・ビール的な存在です♪

■ドイツビールファン待望の老舗醸造所『ロートハウス』の
ラインナップが少量限定で入荷しました！日本市場では
ほとんど見かけることのないプレミアム・ビール的な存在の
隠れた逸品！

低単価のビールでは珍しく、定温コンテナを使用して輸入され、
さらに熱処理を加えていない生ビールです！

美味しさをそのまま伝えたいというこだわりに人気の
秘訣が窺えます。

あまり聞かない“エクスポート”とは、その名の通り、
輸出にも耐えうる強さを持ったピルスナーと言った
ところで、麦汁濃度を濃く設定してボディとキレを
持ち合わせたビール。

日本で大流行中のプレミアム・ビールと言われる、従来の
ドライ・タイプなどと呼ばれているビールよりもしっかりと
した味わいの物は、このタイプに近い物が多いです。

ピルスナーよりも苦味は低く、アルコール度数は少し高い5.6％。

[大麦麦芽、ホップ]輸入ビール / 原産国＝ドイツ / 5.6％ / 330ml

エクスポートタイプ

11/30　Gengenbach

ホフブロイ　樽生

http://www.eyema-ent.co.jp/hofbraue/index.html

ホフブロイ　ミュンヘナーヴァイスビール

1602年バイエルン王国時代に200年間、王室が独占的に醸造を行い400年近くたった今も美味しさ人気ともミュンヘン№１のヴァイスビール。豊かできめの細かい泡と酵母特有の白濁した色合いが特徴的。厳選吟味した繊細で上質な小麦麦芽と良質なホップのシャープでスパイシーな味わいは、まさにヴァイスビールの王様です。　アルコール：5.1％vol.

11/30　Gengenbach

ヴェルテンブルガーバロックドュンケル

http://www.weltenburger.de/barock_dunkel.htm
http://beer2.net/weltenburger-barockdunkel.html

ヴェルテンブルガーバロックドュンケル (Weltenburger Barock Dunkel)

注いでみます。かなり色が濃く、シュバルツに近いような色のデュンケル。
飲んでみます。ほんのりとしたカラメルフレーバーでボディがしっかりしたビール、あんまりグビグビとは飲めない感じ。苦味は弱いものの飲み進めると酸味を感じる。特別旨いって感じではないかも。国産の「黒ビール」と称しているビールに比較的近いよう。マイケルジャクソン氏の世界の一流ビール500にも載ってるんですが、そこまでなんかなぁ？と思った。

11/30　Gengenbach

都美人　山廃純米　雲のごとく　

都美人酒造株式会社

山廃純米　雲のごとく　720ml　

酒造好適米を充分に使って１００％米から作りました。山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。酸を帯びた多様な味わいの要素が　奥の方でうごめいているような山廃仕込み特有の深みのある香り。厚みのある枯淡とした辛口酒。

12/4　川西阪急　1,260円

2010年11月22日月曜日

KNOCKANDO

http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=146&whiskyid=3218

KNOCKANDO 1994

Color		Pale staw
Nose	Sweet, honey and grass. Too few flavors.
Taste	Very smooth, vanilla, karamell and toffee.
Finish	Medium long finish, spicy.
Comments	Drinkable whisky, with some interesting spicy notes.

11/22 酒の河内屋　2,718円

2010年11月21日日曜日

ベルビュー・クリーク

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_128.htm

ベルビュー・クリーク　樽生

熟成４ヶ月ほどのランビックに酸味の強いブラックチェリーを６週間～９ヶ月間漬け込み、フィルターろ過した後瓶詰しコルク栓をしたもの。ルビーの色合いとチェリーの新鮮なかぐわしさ、そしてクリーミーな泡立ちが特長のビールです。（小西ベルギービールHPより）

11/19　ワイン＆ビール WB

シメイブルー

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_117.htm

シメイ　ブルー330ml

原産国ベルギー

醸造所スクールモン
分類トラピスト
アルコール度数 9.0%
原材料大麦モルト、ホップ、スターチ
容量 330ml
飲用温度帯の目安 10～12℃

11/19　ワイン＆ビール WB

福寿純米酒

株式会社　神戸酒心館
http://store.shopping.yahoo.co.jp/g-designer/h-jm-mk-720.html

福寿　純米酒　７２０ｍｌ

兵庫県産の酒米を精米歩合６５％まで磨き上げ、名水百選「宮水」で仕込んだ純米酒。灘の生一本の名にふさわしい、豊かなコクとキレが特長です。

アルコール度：15～16％，　容量：720ml，　原料米：【麹米】兵庫夢錦、【掛米】一般米，　粕歩合：30%，　使用酵母：自社酵母，　貯蔵熟成期間：120日

適度にコクと旨みがあって、おいしいお酒でした。

11/21 川西阪急　1,000円

2010年11月18日木曜日

シュレンケルララオホ

http://beer2.net/schlenterla-rauch.html

シュレンケルララオホ (Schlenterla Rauch)

注いでみます。色は透明な黒に近い濃い茶色。強い香りが漂うんです、これって醤油の匂い？見た目ともピッタリ合う(笑
飲んでみます。強烈なスモーキーがフレーバー！カツオのタタキのちょっと焦げたタタイたところだけ食ってるような印象。飲み始めはこの煙味だけだが後味には弱い甘味と酸味、苦味が長く感じられる。飲むたびにいつまでのスモーキーなのでちょ～っと飲み飽きるかナァ。

本当に燻製！という感じの香り。他にはなかなかない味わい。これはいいです。

11/17　名古屋　Gengenbach

シュナイダーヴァイス

http://b-uehata.jp/products/detail.php?product_id=161

ドイツビール　シュナイダーヴァイス　オクトーバーフェストビア500ml

今年もドイツのシュナイダー社より、ドイツで行われる世界最大のビール祭りオクトーバーフェスト用に特別醸造したビールがやってきました。レギュラー商品よりアルコール度数は高めの6.2度で心地よいバニラ香とフレッシュな酸味が楽しめるビールです。今年は有機栽培の麦芽とホップを使って造られたオーガニックビールとなっています。

とても香りが良く、思わずおいしい！とうなるビールでした。ビールが少し苦手な女性も、これなら飲めると言ってました。

11/17　名古屋　Gengenbach

2010年11月9日火曜日

デリリュウムノクトルム

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_159.htm

デリリュウム・ノクトルム330ml

原産国ベルギー
醸造所ヒューグ
分類ゴールデンエール
アルコール度数 9.0％
デリリュウム醸造１０周年を記念して造られたビールです。
ノクトルムとはラテン語で夜を象徴します。

夜のように深く濃い色を持つビールで、
麦を燻した香ばしい香りがあり、
ホップの苦みが良くきいたビールです。

11/8 　ワイン＆ビール WB

サタン　ゴールド

リンク：ベルギー麦酒屋ウエハタ

サタン　ゴールド　330ml

◆原産国　ベルギー
◆醸造所　デ・ブロック
◆アルコール度数　8%

怖い悪魔のラベルからは想像できない軽めの飲み口のビールでオレンジピールのフルーティーさと独特のスパイシー味わいが絡み合った豊かな味わいのベルギービールです。

11/8　ワイン＆ビール WB

ドゥシャス　ド　ブルゴーニュ

リンク：ベルギービールJAPAN

ドゥシャス　ド　ブルゴーニュ　330ml

原産国ベルギー
醸造所ヴェルハーゲ
分類レッドビール
アルコール度数 6.2%
"Duchesse de Bourgougne"はフランス語でブルゴーニュの侯爵夫人の意味。この名前は1457年にブルージュで生まれたブルゴーニュ侯爵の娘メアリーにちなんで名づけられました。
このビールは8ヶ月のものと18ヶ月もののブレンドによって造られています。
茶色がかったとても濃い赤褐色。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像するほどの酸っぱさはなく、甘みとのバランスがとても良く、ボリュームもあり、とてもおいしいビールです。

11/8　ワイン＆ビール WB

2010年11月7日日曜日

嘉美心　旨口ひやおろし

嘉美心酒造株式会社

嘉美心（かみこころ）　旨口ひやおろし　特別純米原酒　720ml　

◆“ひやおろし”とは

春先にしぼられた新酒は、一度火入れをされた後、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごします。そして熟成を深め、収穫の秋にふさわしい、まろやかで旨みたっぷりの円熟した味わいとなったお酒を、２度目の火入れをせずに生詰します。

その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

落ち着いた香りの協会701号酵母と、爽やかな香りが売りの白桃酵母を使用した、両方の良さが生かされた旨口ひやおろしです。

本当に旨口で味がしっかりしていて、思わず、"うまい！"とうなりました。安く購入できたようです。

11/7　川西阪急で試飲して購入。　1,400円

母情　原酒超特選

平野醸造合資会社

リンク：酒のいとう

母情　原酒超特選 720ｍｌ

アルコール分１８度～１９度

日本酒度　　 ±０
酸　度　　１.５
精米歩合　６０％
蔵元　平野醸造（岐阜県郡上市大和町）

濃厚芳醇、コクがあります。しかも上品な喉ごしを持つ。口当たりがよい。
原酒ならではの酸味と、がっしりとした甘味のバランスがよく、しっかりとした酒です。

瀬田で飲みましたが、しっかりとした味があり、美味しいお酒でした。