2011年1月16日日曜日

デュベル

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_60.htm
デュベル 330ml
洗練されたアロマと微妙な苦みのバランス、そして際立った
香りと味のゴールデンエール。
非常にクリーミーで腰の強い泡立ちと、高いアルコール度数
ながらそれを感じさせない口当たりのスムーズさと甘い香りが
特色、これが悪魔たる所以でしょうか。
伝統的な口のすぼまった専用グラスに泡立ち良く、かつコン
トロールしながら注いでいくのが、悪魔をうまくあやつって飲み
干すポイント。また、酵母を残して瓶詰めするためシャンパン
かのように瓶内発酵が継続します。
ビール評論家マイケル・ジャクソン氏はこれを
Golden Strong Ale と分類CBBの統計上ではStrong Blonde
となっています。(小西ベルギービールHPより)
「世界一魔性を秘めたビール」とうたわれ、豊かなきめ細やかな
泡が特徴で、まろやかさときれのよさを同時に感じさせるビール
です。淡いゴールドながらアルコール度数が高いのが特徴です。

原産国 ベルギー
醸造所 デュベル・モルトガット
分類 ゴールデンエール
アルコール度数 8.5%
原材料 4種類の大麦モルト、ホップ

1/14 ビアビストロ肥後橋ドルフィンズ

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