紀湖庵 お酒と呑み歩記
ベルギービール、日本酒、シングルモルトウイスキーを中心に、呑んだお酒とお店を記憶している限り記録してます。
2011年2月23日水曜日
ロシュフォール6
http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_609.htm
醸造所 サン・レミ
分類 トラピスト
アルコール度数 7.5%
原材料 大麦モルト、ホップ
霞がかった濃いブラウン。
ヴァニラのような甘い香り、スモーキーな香りなどオーク樽で熟成させた赤ワインのような香りがします。また干しぶどうやチョコレートなどの濃密な香りもあります。
味わいのボリュームはそれほどありませんが、シリーズの⑧や⑩と同じ流れの特徴を持っています。麦芽からの甘味、苦味のバランスが良い、あまり複雑さはない味わいです。
2/23 ドルフィンズ梅田
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