山猿 手造り純米酒

http://www.yamanosake.com/

【使用米】日本晴 
【米産地】山口県山陽小野田市
【精米歩合】65
【アルコール度数】15～16%

燗も良きかな。冷も良きかな。といわせる、酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒を目指しています。
味わいの理想は、コクと旨味を鮮烈に印象つけながらキレの良いこと。但馬杜氏山本弥市ら職人が手造りで造り上げた味わいの酒を、自慢の煉瓦蔵で天然熟成させることで「まろやかさ」を加えた味わいは、四季折々、肴の旨さを引き出しながら、自らの美味さをも深めていきます。

2/19　川西阪急　1,050円